Железо является основным строительным материалом клеток.У взрослых общее количество железа составляет около 4-5 г, из них 72 % в виде гемоглобина, 3 % в виде миоглобина и 0,2 % в виде других соединений, а также запасается в ретикулоэндотелиальной системы печени, селезенки и костного мозга в виде ферритина, на долю которого приходится около 25% общего железа.
С повышением уровня жизни значительно улучшилось здоровье людей, значительно улучшилось их питание.Но количество больных железодефицитной анемией выше, чем в прошлом.Почему?На самом деле, это и люди хорошо едят, хорошо едят, хорошо о.Мы знаем, что рис, пшеница и другие основные продукты питания внутри и снаружи части скорлупы имеют более высокое содержание железа из-за рафинированной обработки этих зерен, так что больше железа, содержащегося в кожуре, было отброшено.
В этом случае употребление в пищу овощей с высоким содержанием железа может привести к железодефицитной анемии.При приготовлении пищи в железной кастрюле железо в железной посуде растворяется в воде, вместе с пищей попадает в организм, чтобы человеческий организм открывал источник железа, поэтому следует способствовать использованию чугунной посуды.
Время публикации: 11 июня 2021 г.